Entdecke die Vielfalt des Sommers
📅 Samstag 20. Juni 2026 | 🕒 10:30 – 15:00 Uhr
Was dich erwartet
Wir starten diesen besonderen Kurs mit einem gemeinsamen Besuch am Naschmarkt Bauernmarkt, wo wir saisonale Zutaten direkt bei lokalen Produzent:innen auswählen. Du bekommst Einblicke, worauf es beim Einkauf wirklich ankommt – von Reife, Qualität bis hin zu spannenden, oft übersehenen Produkten.
Anschließend geht es ins Studio, wo wir aus unseren Einkäufen moderne, rein pflanzliche Sommergerichte kreieren. Unter der Anleitung von Kirsten entstehen frische, kreative Kompositionen, die zeigen, wie vielseitig und genussvoll vegane Küche im Sommer sein kann.
Für wen ist dieser Kurs gedacht?
Für alle, die saisonale Küche lieben und Lust haben, frühlingshafte Pflanzenküche neu zu entdecken. Du brauchst keine Vorkenntnisse – nur Freude am Kochen und an neuen Geschmackserlebnissen.
Das ist inklusive
Gemeinsamer Einkauf am Naschmarkt Bauernmarkt
4-stündiger Kurs in kleiner Gruppe
Aperitif & Häppchen zur Begrüßung
Gemeinsames Kochen eines 4-Gänge-Menüs: Saisonale Gazpacho, Austernpilz Burger, Obst-Crumble mit veganem Vanille Eis
Rezept-Booklet für Zuhause
Getränke wie Wein, Wasser & Softdrinks inklusive
Location: Feinkochstudio, Fillgradergasse 8, 1060 Wien
Über deine Gastgeberin
Der Kurs wird geleitet von Kirsten Claudia – Köchin, Rezeptentwicklerin und Gründerin der Forma Kochschule. Seit über sieben Jahren teilt sie ihr Wissen zur pflanzenbasierten Küche in Kursen, Pop-ups, Events und Medienformaten – online wie offline.
Mit einer Online-Community von über 100.000 Menschen und einem klaren Gespür für Genuss, Technik und Atmosphäre begleitet sie Menschen dabei, sich mit Freude und Selbstvertrauen in der Küche zu entfalten.
Entdecke die Vielfalt des Sommers
📅 Samstag 20. Juni 2026 | 🕒 10:30 – 15:00 Uhr
Was dich erwartet
Wir starten diesen besonderen Kurs mit einem gemeinsamen Besuch am Naschmarkt Bauernmarkt, wo wir saisonale Zutaten direkt bei lokalen Produzent:innen auswählen. Du bekommst Einblicke, worauf es beim Einkauf wirklich ankommt – von Reife, Qualität bis hin zu spannenden, oft übersehenen Produkten.
Anschließend geht es ins Studio, wo wir aus unseren Einkäufen moderne, rein pflanzliche Sommergerichte kreieren. Unter der Anleitung von Kirsten entstehen frische, kreative Kompositionen, die zeigen, wie vielseitig und genussvoll vegane Küche im Sommer sein kann.
Für wen ist dieser Kurs gedacht?
Für alle, die saisonale Küche lieben und Lust haben, frühlingshafte Pflanzenküche neu zu entdecken. Du brauchst keine Vorkenntnisse – nur Freude am Kochen und an neuen Geschmackserlebnissen.
Das ist inklusive
Gemeinsamer Einkauf am Naschmarkt Bauernmarkt
4-stündiger Kurs in kleiner Gruppe
Aperitif & Häppchen zur Begrüßung
Gemeinsames Kochen eines 4-Gänge-Menüs: Saisonale Gazpacho, Austernpilz Burger, Obst-Crumble mit veganem Vanille Eis
Rezept-Booklet für Zuhause
Getränke wie Wein, Wasser & Softdrinks inklusive
Location: Feinkochstudio, Fillgradergasse 8, 1060 Wien
Über deine Gastgeberin
Der Kurs wird geleitet von Kirsten Claudia – Köchin, Rezeptentwicklerin und Gründerin der Forma Kochschule. Seit über sieben Jahren teilt sie ihr Wissen zur pflanzenbasierten Küche in Kursen, Pop-ups, Events und Medienformaten – online wie offline.
Mit einer Online-Community von über 100.000 Menschen und einem klaren Gespür für Genuss, Technik und Atmosphäre begleitet sie Menschen dabei, sich mit Freude und Selbstvertrauen in der Küche zu entfalten.
